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  • TSUNAGU みらいマルシェ

深海魚入り干物セット

深海魚入り干物セット

通常価格 ¥3,600(税込)
通常価格 セール価格 ¥3,600(税込)
セール 売り切れ

天日干しで旨みを濃縮した、使い勝手の良い干物タイプ

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Features 魚にうるさい蒲郡市民が選ぶ、
どうめ~深海魚

深海魚のまち、蒲郡市(がまごおり)。

三河湾に面した蒲郡市の漁港には、県内に4隻しかない深海魚を獲る漁船すべてが所属しており、蒲郡で水揚げされた深海魚は県内の9割以上にものぼります。

魚にうるさい蒲郡市民が選ぶ、どうめ~深海魚を贅沢に干物にしました。

その時獲れたうまい深海魚を、贅沢に天日干し

人気の金目鯛、ニギス、アジを中心に計5品程度のお魚をセットにしてお届けします。その時に獲れた新鮮でおいしい魚を選んでお届けするので、季節により魚種・数量は多少変わりますのでご了承ください。

 

深海魚と言えば、グロテスクな見た目が話題になりがちですが、実は金目鯛やのどぐろとも呼ばれるクロムツやアカムツなど美味しい魚がたくさんあるんです。お届けする干物は、生でも美味しいお魚。天日干しにより旨みが凝縮した状態をお楽しみください。


魚の旨さを味わってほしいので、あえてちょっと大きめのお魚を選んで干物にしています。小さい魚ではないので、その分、値段は上がってしまうのですが、食べごたえのある干物をたっぷり味わってください!

豊富な栄養が流れ込む三河湾沖で育つ脂乗りの良さ

一般的に深海魚はあまり動かないため脂乗りがよく、また、この脂のおかげで水圧に耐えることができると言われています。

 

さらに蒲郡では、三河湾の豊富な栄養が流れ込む三河湾沖の深海で育った深海魚が水揚げされます。稚魚から栄養たっぷりのプランクトンを食べて、あまり動かず育つので噛むほどに旨みが広がる味わいになるのです。

愛知県蒲郡市にある「蒲郡海鮮市場」では、港で揚がった新鮮な魚・自家製天日干しの干物・活あさりなど三河湾の特産品を直売しています。

店内には、その日揚がった新鮮な魚のほかにも水族館でしか見られない生きたタカアシガニや「あさりのスクイ取り」「たこゆで体験」など、お子様にも人気のイベントを催しています。


蒲郡の魚に精通した「蒲郡海鮮市場」からお届けする商品をぜひお楽しみください。

担当バイヤーのコメントstaff comment

深海魚と聞くと「おいしいのか分からない」「見た目がちょっと」と敬遠されるかもしれませんが、金目鯛やのどぐろと聞くとおいしい高級魚のイメージがあるかと思います。蒲郡の魚にうるさい漁港の方が厳選したとびきりの干物をセットにしました! お値段はすこし張りますがしっかり旨味を感じてもらいたいので大きなサイズを選定しているとのこと。せっかくの自慢のお魚をよりおいしく食べてもらいたいという想いを感じました。三河湾のミネラルたっぷりの栄養を蓄えた美味しい干物をお楽しみください!

■TSUNAGUみらいマルシェ バイヤー:岡田

商品概要

産地・内容

・愛知県三河産

・人気の金目鯛・ニギス・アジを中心に計5品入り。 

※季節により魚種・数量は多少変更があります。

保存方法

冷凍庫で保管ください。

賞味期限

冷凍保存で発送日から1ヵ月。解凍後は2~3日でお召し上がりください。

※実際の賞味期限については、お届けした商品をご確認ください。

生産者・提供者

蒲郡海鮮市場(愛知県蒲郡市)

配送料・お届け

・一律800円(税込)

※ただし、沖縄・離島はサービス対象外です。

・クール便(冷凍)でお届けいたします。

お支払方法

クレジットカード、Apple Pay、Google Pay

キャンセル・返品

お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は受け付けておりません。万が一商品に瑕疵があった場合、お届け後3日以内に弊社お問い合わせ窓口までご連絡ください。

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