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うんまいタコ!お家で茹でる体験キット+メヒカリ唐揚げ

うんまいタコ!お家で茹でる体験キット+メヒカリ唐揚げ

通常価格 ¥4,500(税込)
通常価格 セール価格 ¥4,500(税込)
セール 売り切れ

冷凍ではない、茹でたてのタコ。食べたことありますか?

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Features 見て、触って、食べて。
五感で楽しむ、茹でタコセット

普段は、蒲郡海鮮市場の店頭で行っている「うんまいタコ茹で方体験」を、ご自宅で楽しめるキットにして蒲郡からお届けします。

 

お届けするのは通常よりも大きめのタコ。もみ板やエプロン、塩などタコを茹でるのに必要なツール入り。アツアツでやわらかい、茹でたてのタコを、ぜひご家族みなさまでお楽しみください。

生のタコを塩でもみ、滑りを取り、洗い、茹でる

まずは内臓をとって、たっぷりの塩でタコを揉みます。

 

生のタコを触ったことがないお子さんは「ぬめぬめで気持ち悪い~!」なんて言いながら、どろんこ遊びのように集中してぬめりを取ってくれる子が多いんです。

塩が茶色になるくらいしっかり揉んでぬめりがとれたら、沸騰した鍋にタコの足を2回つけて上げたら、そのまま湯にドボン。

だんだんと赤色に変わり、タコの足が丸まっていきます。茹でるにつれて変わっていくタコの形を観察するのも楽しいです。

 

7~8分茹でたら火を止めて、5分程度蒸らして出来上がり。

普段より大きめのタコをお届けするので、4~5人で食べてちょうどいいサイズです。

 

茹でたてのタコは、アツアツでやわらか、もっちり。普段、スーパーなどで売られている冷凍茹でタコとは旨みが全く違います。

お子さんも、普段台所に立つ大人の方も、生のタコを触る経験は滅多にないでしょうから、ぜひ五感で楽しんでください。

ゆで汁は捨てずに、お米を炊く水の代わりに使うのがおすすめ

ゆで汁でお米を炊くと旨みが濃縮されてとっても美味しいんです!茹でたタコをぶつ切りにして一緒に入れると、贅沢なたこ飯になりますよ。

また酢の物にしたり、カルパッチョにしたり、たこ焼きに使ったり。食べきれなくて余ったら、周りの水分をふき取ってラップに包んで冷凍庫へ。3~4週間保存可能です。

さらに自慢のめひかりの唐揚げもついてくる!

蒲郡の名物めひかりの唐揚げ。蒲郡は小中学校の給食にも出るお子さんにも人気の魚で、居酒屋でもお父さんたちが酒の肴に召し上がるご当地グルメです。

冷凍のまま180℃の油で揚げるだけ、食べごろになればプカ~っと浮いてきます。カリッと食べたい方は、きつね色になるまで揚げてくださいね。

そのまま塩をつけて食べてもよし、南蛮漬けにも人気の魚です。

メヒカリは、200~600mの深海に生息している深海魚です。底曳き網漁で漁獲さ、水揚げした時に目が緑色に光るので「目光り(めひかり)」と呼ばれています。

 

噛みしめた時にジュワっとあふれるたっぷりのうま味成分である「グルタミン酸」がサンマに比べて約2倍。骨まで食べられるほど柔らかで、口の中でとろけるような食感をお楽しみください。


担当バイヤーのコメントstaff comment

こどもの食育にも、ご家族でお家時間を楽しむコンテンツとしても魅力的だなと思ってセレクトさせていただいた商品です。先日親子で挑戦したところ、最初は気持ち悪い・・・と及び腰だった息子(7歳)も「ここがタコの口で、ここが胴体なんだ!」などと言いながらだんだんと前のめりに。タコの足をお湯につけるとすぐにくるんと丸まる様子には親子ではしゃいでしまいました。自分で茹でたタコはホカホカで柔らかく、噛むと旨みがぎゅっと口の中に広がります。学べて、美味しくて、楽しい商品をぜひお試しください。

■TSUNAGUみらいマルシェ バイヤー:平野

お召し上がり方

食べ方はいろいろ、お刺身、たこ焼き、カルパッチョ、たこ飯、煮物に何でもあいます。

商品概要

産地・内容

【内容】冷凍生タコ(国産)/もみ板/塩/エプロン/茹で方説明書/メヒカリ1パック(360g)
【冷凍生タコサイズ】600g前後(茹でる前)

保存方法

冷凍庫で保管ください

賞味期限

  • 冷凍保存で3ヶ月※実際の賞味期限については、お届けした商品をご確認ください。

生産者・提供者

蒲郡海鮮市場(愛知県蒲郡市)

配送料・お届け

・一律800円(税込)

※ただし、沖縄・離島はサービス対象外です。

・1週間程度でクール便(冷凍)でお届け

お支払方法

クレジットカード、Apple Pay、Google Pay

キャンセル・返品

お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は受け付けておりません。万が一商品に瑕疵があった場合、お届け後3日以内に弊社お問い合わせ窓口までご連絡ください。

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