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  • TSUNAGU みらいマルシェ

【新発売】子持ち鮎煮びたし 3個セット

【新発売】子持ち鮎煮びたし 3個セット

通常価格 ¥4,280(税込)
通常価格 セール価格 ¥4,280(税込)
セール 売り切れ

全国で唯一、十六兆にしかない子持ち鮎煮びたし

※配送料は無料です
※お届け:ご注文から1週間程度
※決済方法:クレジットカード、Apple Pay、Google Pay
※お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は受け付けておりません

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Features 卵たっぷりの鮎を3日間炊き上げた、鮎料理専門店の人気メニュー

岐阜県大垣市に鮎料理専門店を構える、私たち十六兆。開業以来、30年以上にわたって人気の高い料理をそのままご自宅でも味わえる商品に落とし込んだのが「子持ち鮎煮びたし」です。

甘露煮とは違い、3日間ゆっくりと炊き上げて仕上げるため、表面から中まで同じ色で炊きあがっており均一で骨まで柔らかい食感。じっくり炊くことで塩分濃度を抑えつつも、さっぱりすっきりとした甘みのある味わいが楽しめます。

長良川産の稚魚を、自らの手だけで育て上げた鮎

十六兆の商品は、鮎を育てるところからラベルを貼るところまで全て自社で完結させています。私たちが育てる鮎は、すべて長良川産の稚魚からじっくり育て上げたもの。水の都、岐阜県大垣市の地下水を使った池に、たっぷり日光を与えて大切に管理しています

稚魚を育てる池では水車を勢いよく回して川と同じ水流を作り、運動量をしっかりと確保した身の引き締まった鮎を育てています。さらに餌だけではなく、日光を直接地下水に当てることで発生する藻を食べさせることで、自然と近い食性にしています。

手間暇をかけ育てた鮎は、一切市場に出すことなく、自社料理や商品にのみ使用しています。私たちの店でしか食べられないこだわりの子持ち鮎は、ひとくち食べた瞬間にその違いをご実感いただけるはずです。

ごはんはもちろん、日本酒のアテにも人気が高い

子持ち鮎煮びたしは、私たちの料理店ではそのままお出ししています。ご自宅で召し上がっていただく際には、白いご飯に載せて豪快に。輪切りにしてそばやうどんに載せて召し上がっていただくのがおすすめです。

また日本酒との相性がいいため、アテとしても人気が高い逸品。普段の晩酌のオトモにお使いいただくのはもちろんのこと、子持ち鮎自体が縁起物のためおめでたい席にもぴったりです。

十六兆の商品は「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された商品です。岐阜県ブランドを背負う看板商品の1品としても、ファンが多い商品です。骨まで柔らかく、ほろっとした子持ち鮎の美味しさをぜひご堪能ください。

お話を聞いた人

鮎料理専門店 十六兆 

小堀 陽平さん(右)

商品概要

産地

・岐阜県大垣市

内容量・規格

・1袋1尾入り×3

原材料

鮎(岐阜県産)、酒、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、味醂、生姜

保存方法

高温・多湿を避け常温にて保存してください。

開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。

賞味期限

製造日から144日

※実際の賞味期限については、お届けした商品をご確認ください。

生産者・提供者

鮎料理専門店十六兆(岐阜県大垣市)

配送料・お届け

・配送料は無料です

・1週間程度でお届け(常温)

※ただし、沖縄・離島はサービス対象外です。

お支払方法

クレジットカード、Apple Pay、Google Pay

キャンセル・返品について

お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は受け付けておりません。万が一商品に瑕疵があった場合、お届け後3日以内に弊社お問い合わせ窓口までご連絡ください。

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