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  • TSUNAGU みらいマルシェ

【新商品】もりいの冷凍ハンバーグ【岡崎竹千代ポーク】

【新商品】もりいの冷凍ハンバーグ【岡崎竹千代ポーク】

通常価格 ¥3,280(税込)
通常価格 セール価格 ¥3,280(税込)
セール 売り切れ

岡崎の新ブランド豚を使った、地元有名店のハンバーグ

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※お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は受け付けておりません

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Features 毎日使用する分を店内でミンチ。岡崎竹千代ポークの旨さを味わう

愛知県岡崎市で洋食店を営む、私たち「洋食もりい」。厳選された国内産地の牛肉・豚肉を仕入れ、毎日店内にて合い挽きミンチにしてハンバーグをつくっています。

今回使うのは、岡崎の新ブランド豚『岡崎竹千代ポーク』。バラ、ロース、肩ロース、ウデ、モモなど、それぞれの美味しさを引き立たせる配合の研究を重ね、理想のミンチの配合比率に辿り着きました。

環境保全のため、荒れた竹林の減少を目指して

岡崎市は市域の半分以上が緑豊かな山々に囲まれています。岡崎の"奥座敷"「オクオカ」で増える荒れた竹林の整備を目指し、竹を有効活用するためのプロジェクトが2022年に発足しました。

その1つとして竹炭を配合した肥料を豚に与えたところ、豚特有の臭いが少ない、甘みとまろやかさのある肉質を持つブランド豚『岡崎竹千代ポーク』の製品化に成功。2023年春から岡崎の新ブランド豚として出荷が開始されています。

出来る限り地域の食材・調味料を使う

お届けする箱には、冷凍ハンバーグのほか白味噌ドレッシングも一緒にお付けしています。店頭で提供しているようにサラダにかけていただくのはもちろんのこと、しゃぶしゃぶや豆腐料理などさまざまな料理にお使いいただけます。

お店の味に近い、ふっくらもちもちナポリタン

スパゲッティは強火で炒め、途中で水分を少し加える事により「ふっくらもちもち」した食感になります。そしてケチャップやデミグラスソースを加えてからは温度が下がらないよう加熱しながら手早く絡めることにより艶のあるナポリタンに仕上げています。

 

冷凍ナポリタンもソースと絡めた直後に容器に盛り付けしていますので、お店でお召し上がりいただく状態に近い味をお楽しみいただけます。

私たちが心がけているのは、できるだけ地域の食材・調味料を使うこと。冷凍ハンバーグを通じてブランド豚『岡崎竹千代ポーク』、ひいては愛知県で生まれる各食材の美味しさをたっぷりと味わっていただけると嬉しいです。

お話を聞いた人

洋食もりい 運営統括責任者

森井 優樹 さん

担当バイヤーのコメントstaff comment

店主がお店の味に近づけるため試作を何度も繰り返し、ジューシーな理想の冷凍ハンバーグに辿り着いたそうです。冷凍とは思えないしっとりしてふわっとした食感と濃厚なソース、香ばしい焼目の匂いは洋食屋さんの味そのもの。こんなにお店の味に等しいハンバーグは初めてです。ぜひ一度お試しください!

■TSUNAGUみらいマルシェ バイヤー:平野

商品概要

内容量・規格

【もりいの冷凍ハンバーグ4個セット】

・冷凍ハンバーグ(岡崎竹千代ポーク使用)150g:4個

・洋食もりいの白味噌ドレッシング220g:1本

【もりいの冷凍ハンバーグ&ナポリタンセット】

・冷凍ハンバーグ(岡崎竹千代ポーク使用)150g:2個

・冷凍ナポリタン300g:2個

・洋食もりいの白味噌ドレッシング220g:1本

原材料

【冷凍ハンバーグ】

食肉(豚肉(愛知県岡崎市産)(岡崎竹千代ポーク)、牛肉)、たまねぎ、つなぎ(卵、パン粉)、ケチャップ、食塩、コショウ、ナツメグ、ソース(牛肉、牛骨、鶏ガラ、トマトピューレ、甘味果実酒、たまねぎ、にんじん、コーンスターチ、片栗粉、小麦粉、食塩、コショウ)、(一部に豚肉・牛肉・鶏肉・卵・小麦を含む

【冷凍ナポリタン】

めん(スパゲッティ(デュラム小麦おのセモリナ)(国内製造))、ケチャップ、野菜、(たまねぎ、ピーマン、にんじん)、ベーコン、ナチュラルチーズ、牛肉、牛骨、鶏ガラ、トマトピューレ、甘味果実酒、コーンスターチ、片栗粉、小麦粉、食塩、コショウ、(一部に小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・乳成分を含む)

【白味噌ドレッシング】

米みそ(国内製造)、リンゴ酢、ミリン風調味料、砂糖、ごま油、菜種油、ショウガ、ニンニク、レモン果汁、(一部にリンゴ・大豆・小麦・ごまを含む)

保存方法

冷凍庫で保管してください。

賞味期限

製造後90日

※実際の賞味期限については、お届けした商品をご確認ください。

生産者・提供者

洋食もりい(愛知県岡崎市)

配送料・お届け

・配送料は無料です

・1~2週間程度でお届け(冷凍便)

※ただし、沖縄・離島はサービス対象外です。

お支払方法

クレジットカード、Apple Pay、Google Pay

キャンセル・返品について

お客さま都合によるキャンセル・返品・交換は受け付けておりません。万が一商品に瑕疵があった場合、お届け後3日以内に弊社お問い合わせ窓口までご連絡ください。

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